Chef gaúcho abre restaurante na Bélgica

Radicado na Europa, o chef Caco Zanchi (foto Francine Meunier) esteve no Brasil em busca de objetos de decoração e revisando receitas para seu novo restaurante na Bélgica. A casa faz uma homenagem à professora de culinária Maria Teresa Schaan Pessano, responsável pelos primeiros passos de Caco na cozinha. Batizado de Maria Teresa, o bistrô tem 22 lugares e abre suas portas dia 3 de dezembro na Antuérpia em uma casa construída no século XVIII.
O chef destaca suas origens, e fez questão de colocar dois mastros na entrada da nova casa com as bandeiras do Brasil e do Rio Grande do Sul.